四川特氟龍會(huì)不會(huì)釋放有毒物質(zhì)?
2019-03-11 來(lái)自: 重慶致久五金制造有限公司 瀏覽次數(shù):419
不粘鍋為烹調(diào)帶來(lái)了許多方便，但對(duì)于特氟龍涂層的平安性很多人卻總是放心不下。那么，使用中到底有沒有可能釋放有毒物質(zhì)呢?接下來(lái)四川特氟龍噴涂就來(lái)跟大家講一講：
聚四氟乙烯在常溫及常態(tài)下具有非常穩(wěn)定的理化性質(zhì)，但考慮到炊具都是高溫環(huán)境下使用，因此其高溫下的平安性才是所關(guān)注的焦點(diǎn)。根據(jù)資料顯示，使用特氟龍不粘涂層的炊具在常溫至260℃(550°F溫度范圍內(nèi)都不會(huì)發(fā)生任何變化，但是當(dāng)溫度超過260℃時(shí)，涂層逐漸向不穩(wěn)定狀態(tài)轉(zhuǎn)變，當(dāng)溫度超過350℃(660°F時(shí)會(huì)發(fā)生分解。
日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會(huì)達(dá)到200℃左右的溫度，即使采用油炸的方式，油溫一般也不會(huì)超過250℃，因此在正常的烹調(diào)中，不必?fù)?dān)心涂層分解釋放有害物質(zhì)。而且，罕見食用油的煙點(diǎn)多在200℃~250℃之間，如果真把鍋燒到足以讓涂層分解的溫度，首先需要考慮的恐怕是油脂分解發(fā)生有害物質(zhì)了這樣的飲食習(xí)慣自然也不健康。
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